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비타민

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비타민(Vitamin)은 생명체가 살아가는 데 중요한 역할을 하는 분자로, 많은 양이 필요하진 않지만 몸에서 아예 만들어지지 않거나 충분하게 만들어지지 않기 때문에 음식으로부터 섭취해야만 하는 분자들이다. Vitamin이라는 단어는 라틴어로 생명을 의미하는 vitaamine이 결합되어 만들어졌다.

기능 편집

현재까지 알려진 비타민은 13종류가 있다. 비타민은 인체의 세포내에서 화학적 과정을 통하여 생산이 불가능하기 때문에 우리는 비타민이 포함된 음식물의 섭취를 거쳐서 신체가 필요로 하는 각종 비타민을 공급할 수밖에 없다. 비타민의 결핍은 신체 기능에 부정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 심하면 질병을 초래하기 때문에 식생활에서 알맞은 비타민 섭취에 언제나 유의하여야 한다.

종류 편집

비타민은 크게 지방에 녹는 비타민 에이(A)와 물에 녹는 비타민 비(B)의 두 종류로 나뉜다. 이 밖에 비타민을 흔히 C, D, E 등으로 부르는 이유는 1915년 미국에서 처음으로 지방과 물에 녹는 비타민군을 뽑아내어 A와 B로 부른 데에 있다.

비타민 이름 화학적 이름 성질 결핍시 증상 기능 및 효능, 효과 과섭취시 부작용
A 레티놀(retinol) 지용성 야맹증 성장촉진, 정상시력 유지, 피부 건강 태아기형, 두통, 피로
B1 티아민(thiamine) 수용성 각기병, 식욕부진, 피로, 권태 신경 조절, 식욕증진, 당질대사에 관여하여 소화액 촉진, 각기 예방
B2 리보플라빈(riboflavin) 수용성 리보플라빈결핍증, 구순구각염, 안질, 설염 세포에서 기능하여 플라빈 산소의 기능에 도움. 발육, 점막 보호.
B3 니코틴산, 니아신(niacin) 수용성 펠라그라, 니코틴산 결핍증후군, 체중 감소 당대사 촉진해 에너지 합성 니아신을 많이 섭취하면 간 손상
B4 Carnitine 수용성
B5 판토텐산(pantothenic acid) 수용성 성장정지, 체중감소 CoA의 생화학적 역할
B6 피리독사인(pyridoxine) 수용성 피부병, 저혈소성 빈혈 아미노산의 이용에 도움. 효소작용을 돕고 신경을 지킴
B7 비오틴 수용성 피부염, 성장정지 지방상, 단백질, 핵산 합성, 당의 대사
B9 엽산(folic acid) 수용성 적혈구가 감소되어 빈혈을 일으킴. 설사, 위장염, 설염, 구내염 적혈구, 핵산 합성에 관여. 위장, 입 안의 점막 보호
B12 코발라민(cobalamine) 수용성 악성빈혈 효소의 조효소로 작용
B17 아미그달린 불확실 자세한 효능 알려지지 않음 독성
C 아스코르빈(브)산 (ascorbic acid) 수용성 괴혈병, 피하출혈, 체중 감소 인터페론을 유발. 콜라겐을 생성하고 호르몬 합성에 관여. 해독기능 강화. 설사, 복통, 결석
D 칼시페롤 지용성 구루병, 골연화증, 다공증 뼈, 치아에 칼슘을 들러붙게 함. 혈액 중의 인의 양을 일정하게 함. 신장결석, 신부전
E 토코페롤(tocopherol) 지용성 노화성, 불임증 몸의 산화 방지, 혈관 보호, 근육의 기능을 정상화 시킴. 생식기능 강화. 출혈, 설사, 두통
K 메나디온(menadione) 지용성 혈액응고 지연, 신생아 출혈 혈액응고

[1]

주석 편집

  1. 예방약학

동음이의어 편집

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